Descriptif
En soutien à l'Ukraine, 1 € par bouteille vendue sera reversé à un organisme.
Terroir
Ce trousseau est issu en majorité de nos vignes emblematiques "De Rosières" à Montigny-les-Arsures.
C'est sur cette parcelle historique que notre grand-père Maurice nous a appris le travail de la vigne.
Vinification et élevage
Eraflage 100%.
Cuvaison de 10 jours après une macération
pré fermentaire à froid.
Après les fermentations, l'élevage se fait en cuve inox pour garder la fraicheur.
L'Analyse de Jacques Tissot
Olfactif
Robe rouge intense, limpide et brillante.
Nez de fruits rouges et de groseille.
Gustatif
Bouche franche et ample avec des tannins bien présents.
Vin sur les fruits croquants, bien épicé. Beau potentiel de garde.
Potentiel de Garde
De 8 à 12 ans
Accord mets et vins
Parfait avec une pièce de bœuf, petit gibier en sauce et un plateau de fromages
Service entre 12 et 14°
