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Arbois Naturé "Savagnin Floral" 2020

Descriptif

Terroir

Assemblage des différents terroirs de la propriété avec une dominante lieu-dit en Sauvagny

Sol de marnes grisées du lias.

Exposition dominante : sud-ouest

 

Vinification et élevage

Vendange manuelle et mécanique.

Pressurage pneumatique avec fermentation

de savagnin en cuve thermo régulée.

Cette cuvée est vinifiée sans souffre.

Elevage en cuve de 6 mois avant la mise en bouteille.

L'Analyse de Jacques Tissot

Olfactif

La robe est jaune aux reflets argentés.

Le nez est élégant et fruité aux notes d'amandes grillées, de brioche et de pain d'épices.

 

Gustatif

La bouche est fraîche, élégante et grasse apportant un très bel équilibre.

 

Potentiel de Garde

De 2 à 4 ans

 

Accord mets et vins

Accompagne l'apéritif, le bar grillé, le poisson au beurre blanc ainsi que les viandes blanches.
À servir entre 10 et 13°

13,80 €
Qté



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