Vignobles et Découvertes
Arbois的尝酒间/酒铺

> 39 rue de Courcelles

(靠近 Louis Pasteur's House)

> 32 Grande rue

(在拱形屋下)

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Arbois Poulsard 2017 "Grande Réserve"

介绍

土壤

是精选几个葡萄园的老葡萄藤土产酒调配而成, 特别是莎瓦茵Sauvagny葡萄种在les Bruyères 地区

土壤是红色的三叠纪淤泥土,

园地面向南方。

 

酿酒和陈酿酒

人手采摘葡萄, 葡萄种宝尔萨Poulsard在不锈钢桶内温控发酵,浸泡10天,

在我们13世纪的清凉酒窖内的大橡木桶内陈酿。

Jacques Tissot先生的分析

 

气味

红酒酒色, 红铜色反射出橙色, 有光泽和深度清澈。
气味是成熟果(无花果)香味, 干果和黑李子香味, 蕴含轻淡的薄荷香味和桉树香味。

 

口感

口感宽裕, 脆弱而有点酸味, 强烈压力深处有点甜味, 巧克力颗粒味, 余味酒体结构优美。

 

储存时间

 8 - 10年

 

配搭菜肴

宜伴食头盘菜饮喝, 烤肉类, 家禽, 乳酪烧烤。

宜在 12 - 14°之间饮喝

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