Vignobles et Découvertes
Arbois的尝酒间/酒铺

> 39 rue de Courcelles

(靠近 Louis Pasteur's House)

> 32 Grande rue

(在拱形屋下)

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Arbois Chardonnay 2018

介绍

土壤

是几个地区的霞多丽chardonnay土产酒调配而成, 主要是莎瓦茵Sauvagny葡萄种在La Mailloche,Les bruyères地区的酒,

土壤是粘钙土,

园地面向西南方。

 

酿酒和陈酿酒

人手和机械采摘葡萄, 气压挤压葡萄果, 80%在不锈钢桶内温控发酵, 20%是在1-5年期的旧橡木桶内发酵, 在酒缸内陈酿12个月。

Jacques Tissot先生的分析

气味

淡黄酒色,
气味是苹果, 菠萝和杏子等香味。

 

口感

口感是微妙的强烈而有征的酸味, 十分均衡, 回味找到苹果香味和轻盈的君子兰香味。
丰裕而均衡和谐的佳酿拥有传统的特色。

 

储存时间

 6- 8 年

 

配搭菜肴

宜伴食头盘菜饮喝, 配搭 鱼类, 蚝, 贝壳类, 薰猪肉类。

宜在 10 - 13°之间饮喝



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Domaine Jacques TISSOT ● 39 rue de Courcelles, BP88, 39600 Arbois ● tel +33 (0) 03.84.66.24.54 ● fax +33 (0) 03.84.66.25.15 ● courrierjt@yahoo.fr

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération.

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