Vignobles et Découvertes
Arbois的尝酒间/酒铺

> 39 rue de Courcelles

(靠近 Louis Pasteur's House)

> 32 Grande rue

(在拱形屋下)

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Macvin du Jura blanc

介绍

 

这利口酒 (Mistelle) 从16世纪开始在汝拉Jura 地区出现, 由2/3的新鲜葡萄汁和1/3的4年陈酿期的细腻生命之水混合调配而成。

 

 

酿酒和陈酿酒

人手采摘葡萄, 气压挤压葡萄果, 经过18小时过滤, 注入几年期的汝拉细腻生命之水, 使酒质变成甜美。

在600公升的橡木桶内陈酿最少36个月。

Jacques Tissot先生的分析

气味

金黄色酒色, 强烈而有光泽。
强烈气味是黄香李子, 李子, 糖酱和corinthe葡萄等香味。

 

口感

口感丰富而强力, 余味是多种柔和的香味, 果酱和干果酱等香味。

 

储存时间

 从10- 25 年

 

配搭菜肴

宜伴食密瓜, 与甜味和咸味食品配搭都可以, 干酱, 君子兰和corinthe葡萄冰淇淋, 香料面包, 果酱甜品。

宜在 5 - 8°之间饮喝



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L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération.

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