Crémant du Jura Blanc Brut Cuvée "Prestige"

Vinification et élevage

Élaboré a partir du chardonnay, cépage présent dans le Jura depuis le 10ème siècle
Vendange manuellement avec pressurage des grappes entières
Élevage 6 mois en cuve avant le tirage
Vieillissement sur latte minimum 18 mois
Sélection rigoureuse des jus lors des vendanges en ne gardant que les coeurs des premières presses plus riches et plus fines

Olfactif

Robe or soutenue présentant un perlage d'une grande finesse
Le bouquet expressif révèle des notes pain d'épice pommes vertes et amandes

Gustatif

Bouche fraîche onctueuse bien équilibrée avec une élegante vinosité
Les arômes sont bien fondus soutenus par une plaisante note acidulée

Accord met et vin

Apéritifs entrées
Moments de fêtes
À servir entre 4 et 8° maximum