Crémant du Jura Blanc Brut

Vinification et élevage

Élaboré à partir du Chardonnay, cépage présent dans le Jura depuis le 10ème siècle
Vendange manuellement avec pressurage des grappes entières
Élevage 6 mois en cuve avant le tirage, vieillissement sur latte minimum 12 mois
Sélection rigoureuses de nos Chardonnay dans nos parcelles les mieux exposées

Olfactif

Robe jaune clair parée de reflets or bulle fine et délicate
Le nez surprend par sa fraîcheur arômatique
Fruits blancs, pain, brioche et pomme

Gustatif

Attaque en bouche fraîche, souple, plaisante et equilibrée dévoilant une belle couverture de bulles au palais. Du gras, de la rondeur, de la puissance, le tout au service d'arômes très typés de chardonnay.
Finale soutenue par une fine acidité

Accord met et vin

Apéritifs entrées et desserts
Moments de fêtes
À servir entre 4 et 8° maximum