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Visuelle Probe :
Purpurfarbenes, kräftig glänzendes Kleid
Geruchsprobe :
Kräftig, nach Waldfrüchten riechend
Gesmarksprobe :
Kräftige Harze, pefferig würzig und reich
lagerung :
Von heute an zu geniessen; kann 10 15 Jahre gelagert werden
Gut zu :
Wild, Fleisch, Käse
Servieren :Bei 12 13°
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