Dégustation :
- Visuel :Robe jaune d'or aux reflets argentés
- Olfactif :Nez légèrement minéral ,arômes de fruits secs ,figue séchée
,miel ,abricot
- Gustatif : Douceur moelleuse, présence discrète du sucre ,structure
complexe avec un bon équilibre pour son vieillissement.
Vieillissement :
- Prêt pour la dégustation
- Peut vieillir plus de 20 ans
Accompagnement :
- Foie gras et desserts.
- Se boit à l' apéritif.
- Servir entre 8 et 10°.