ARBOIS VENDANGE DE NOVEMBRE
* stock limité

- Cépage : Savagnin

- Élevage :Laissé sur pied jusqu' à la fin du mois de novembre Récolté manuellement ,légèrement botrytisé, concentré en sucre

 
Analyse de Jacques TISSOT :

Dégustation :
- Visuel :Robe jaune d'or aux reflets argentés
- Olfactif :Nez légèrement minéral ,arômes de fruits secs ,figue séchée ,miel ,abricot
- Gustatif : Douceur moelleuse, présence discrète du sucre ,structure complexe avec un bon équilibre pour son vieillissement.

Vieillissement :
- Prêt pour la dégustation
- Peut vieillir plus de 20 ans

Accompagnement :
- Foie gras et desserts.
- Se boit à l' apéritif.
- Servir entre 8 et 10°.