Dégustation :
- Visuel : Jaune perle, très pâle avec des reflets verts argentés. Mousse
et couronne fine, persistante, élégante.
- Olfactif :
* 1er nez : Fin et élégant. Légère nuance de grillé, miellé, de pomme
verte et d' agrumes.
* 2 ème nez : Elégant, fruité, floral (pomme verte).
- Gustatif :
Attaque tout en finesse. Rafraîchissant. Il a de la rondeur. Nuance
de pomme, poire, léger goût de miel et d'aubépine. Très agréable et
gouleyant. Il enrobe bien le palais.
- Vieillissement
- Agréable dès maintenant.
- Peut vieillir 1 à 3 ans.
- Accompagnement :
- Desserts
- Se boit à l'apéritif.
- Servir entre 4 et 8° frappé.
